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芥末堆文 近期，20多家海外垂直农业公司签署了第一份 《Vertical Farming Manifesto 》（《垂直农业宣言》）和《 Identity》(《身份》)，它们强调了该行业打算为改变当前粮食系统做出的影响和贡献，并帮助解决人类最严峻的挑战之一—以可持续的循环方式为不断增长的人口提供粮食。
《垂直农业特征》和《宣言》描述了改革当前粮食系统的紧迫性，并解释了垂直农业系统如何对设计具有弹性和面向未来的粮食系统做出重大贡献。通过技术创新，室内垂直农业将粮食生产与气候或公共卫生危机等外部因素脱钩。通过本地化生产和控制生长环境，垂直农业提供了无农药的农产品，大大减少了土地和水的使用，并减少了运输里程。
签署宣言的企业
为了实现推动食品系统转型的行业目标，这些公司努力通过与全球公认的影响框架（如基于科学的目标倡议（SBTi）、公司或联合国可持续发展目标（SDGs））保持一致来设定高标准。此外，该行业致力于不断投资于研究和开发，以改进垂直农业技术，发展更智能和更可持续的粮食系统。
Bowery首席商务官凯蒂·西维尔（Katie Seawell）表示：“我们相信，每个人都应该获得可持续种植的农产品，这些农产品对我们的地球的回报要大于所需。”“我们很自豪能够作为一个行业走到一起，建立一个透明、敏捷和有弹性的全球食品供应链，让消费者知道他们的食品在哪里以及如何种植。”