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芥末堆文 为了满足社区老年人多层次、多样化就餐需求，南京盐城市大丰区坚持“政府主导、多元参与、共建共享、老人受益”的基本原则，精心打造老年助餐服务暖心工程。通过搭建“1+10+N”三级助餐网络，即建设中央厨房1个、示范性长者幸福食堂10个、配送到户，为老年人提供订餐、就餐、送餐便捷服务，让老人体会家门口的幸福滋味。

根据《大丰区推进养老服务高质量发展的实施意见（2022-2025年）》，“十四五”期间将重点构建城乡老年助餐服务体系，通过制定优惠政策、加大资金投入和宣传力度等方式，全面建成覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络，打造一批“食材可溯、安全可查、送餐可及、质量可评”的标准化社区老年食堂（助餐点）。

在就餐模式上，采用“中央厨房+长者幸福食堂+配送入户”三级助餐网络，对区社会福利院食堂进行标准化中央厨房改造，设置食品加工、贮存、冷却、包装、用具清洗消毒等操作分区，统一采购无公害食材、统一加工、统一配送，确保食品安全和降低运营成本，日供餐能力达1500份。在场地设置上，优先在城区选择10个条件成熟的社区（村）居家养老服务中心先行试点，拓展老年人助餐服务功能，改造建设为示范性长者幸福食堂，目前日均就餐量可达200余人次。

长者幸福食堂是一项重要的民生、民心工程，为老年人提供了一个就餐场所，让老人们吃得健康、吃得舒心。下一步，大丰区民政局将持续推动长者幸福食堂建设，进一步扩大“长者幸福食堂”的服务覆盖圈，逐步建立并完善长者食堂运营监管制度，优化登记、订餐、供餐、结算等用餐流程。同时，进一步完善补贴扶持政策，通过发放建设补贴、运营补贴支持鼓励社会力量举办或运营老年人助餐点，实现街道、社区老年助餐服务全覆盖，让更多老年人“吃”出幸福感。